为保障汉源南收费站全体员工“吃的放心、吃的健康”，5月21日，汉源南收费站对收费站食堂卫生、餐具消毒、冰箱、冰柜食材储存状况展开突击检查，并作以下要求：一是要做好厨房、餐厅的清洁卫生，特别要对食堂卫生死角进行彻底清洁；二是厨房工作人员上班期间要穿工作服、戴发帽戴口罩，并保持工作服干净整洁；三是公共餐具要做到每餐后及时消毒，不购买劣质不合格的一次性餐具；四是查收供应单位的冷冻生鲜食品时，要仔细核对生产日期、保质期、储存条件等标签内容，保证食品在保质期内；五是处理食材应注意生熟分开，避免交叉污染；六是按照食材消耗进度，有计划的通知供应单位，做到勤采购，少囤积，确保食材新鲜，食材入库要分类存放，从源头上杜绝食品安全隐患。

通过开展本次食堂食品卫生安全专项检查，进一步规范了汉源南收费站食堂管理。