​

为检验服务区对食物中毒事件的应急响应能力，提升各岗位人员的协同配合水平，8月20日下午，服务区现场办公室组织经营单位负责人、协警、保安、各部门领班开展了食物中毒应急演练，整个演练活动以现场模拟方式进行:

一名顾客在服务区餐厅用餐后出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状，餐厅员工第一时间向服务区管理人员报告。管理人员接报后，立即启动食物中毒应急预案，通知各应急小组到位，同时拨打“120”联系医护人员，并向上级主管部门及市场监管部门报告。安保人员维护现场秩序，引导患病顾客到指定区域休息，餐饮部封存可疑食物、原料及餐具配合后续调查，医护人员对患病顾客进行初步诊断和救治。安排专人与相关部门对接，及时上报事件进展、顾客症状、涉事食物等信息，同时做好顾客及家属的安抚沟通工作。

此次服务区食物中毒演练基本达到预期目的，既展现了服务区在应急处置方面做得好的方面，也暴露了存在的问题，后续将进一步完善应急预案，加强培训和演练，不断提升服务区应对食品安全突发事件的能力，切实保障顾客的人身安全。