汉源服务区组织经营单位开展中秋国庆节前食品安全检查
发布日期:2023-09-24 发布来源:汉源服务区:廖庭瑶 阅读量:2,571次9月24日,汉源服务区组织开展食品安全专项检查。针对中秋、国庆期间服务区客流量多、消费大等情况,此次重点在的餐饮、超市、便利店等开展食品安全检查。一是查资质,检查经营户是否亮证经营,是否证照齐全,从业人员是否持有效健康证。二是查质量,经营场所环境卫生,是否存在经营“三无”、过期食品,食品及原辅料贮存、清洗消毒等情况。三是查溯源,落实索证索票、进货查验、从业人员健康管理,食品加工操作、留样等是否操作规范。
服务区现场管理人员督促经营单位要严格落实食品安全主体责任,定期开展自查,做好餐饮器具消毒、餐厅食品留样,提升食品安全管理水平,切实保障节假日期间广大消费者的饮食卫生安全。