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为保障广大司乘人员及全体员工生命安全，进一步提高荥经服务区员工食品安全意识，有效预防服务区面对突发性食物中毒事件应急处置能力，维护服务区正常经营秩序，5月30日，服务区现场办公室组织乐途公司、中石化开展食物中毒应急演练。

为达到演练目的，服务区现场办公室制定了演练方案，演练地点设在A区餐厅，整个演练活动以现场模拟方式进行，模拟服务区餐厅1名就餐旅客出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，疑似食物中毒。面对突发情况，餐厅工作人员第一时间向现场管理人员报告，接到报告后的管理人员立即赶到现场并启动《食物中毒应急预案》，对出现症状的旅客进行安抚并用盐水进行催吐，随后立即拨打120急救电话，对餐厅的食品留样和餐具进行封存主动配合专业人员对中毒事件进行调查。演练过程中，现场管理人员有条不紊地按照食物中毒应急预案演练的相关要求，沉着冷静完成了症状判断、人员抢救、封存送检一系列流程，人员分工明确，让服务区全员对食物中毒事件应急处置重要环节都有了深刻认识。